Παρασκευή 18 Μαρτίου 2011
Η Συντονιστική Επιτροπή που δημιούργησε την Βιολογική Αγορά συνέταξε έναν Κανονισμό για την ομαλή λειτουργία αυτής. Ο Κανονισμός γνωστοποιήθηκε στους.... βιοκαλλιεργητές που συμμετέχουν στην αγορά και υπογράφηκε από αυτούς στις 10/1/2011. Με βάση τα άρθρα του κανονισμού η βιοκαλλιεργήτρια Μανουτζοπούλου Σταυρούλα δεν πληροί τις προυποθέσεις για να συνεχίσει να συμμετέχει στην Πρότυπη Βιολογική Αγορά της πόλης μας.
- Έχει φέρει στην αγορά απιστοποίητα είδη.
- Αρνείται να μας δείξει το χωράφι της δημιουργώντας έλλειψη εμπιστοσύνης.
- Υπερτιμολογεί εις βάρος των καταναλωτών.
Αυτές είναι μερικές από τις μη συμμορφώσεις της. Εμείς η συντονιστική επιτροπή κάνουμε τις απαραίτητες ενέργειες για να απομακρύνουμε την κ. Μανουτζοπούλου Σταυρούλα. Προηγήθηκαν προφορικές επισημάνσεις και γραπτή.
Οι έλεγχοι γίνονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Εμείς που ο ρόλος μας είναι διπλός και ως καταναλωτές δεν θα αφήσουμε κανένα περιθώριο για να κινδυνεύσει η Βιολογική Αγορά που την στήσαμε με πολύ κόπο και χρόνο μέσα από εθελοντική και μόνο προσπάθεια.
Αυτό το διάστημα οι βιοκαλλιεργητές που έρχονται στην αγορά είναι λίγοι και ίσως τα προϊόντα να μην είναι πάντα επαρκή. Αυτό συμβαίνει γιατί οι βιοκαλλιεργητές έχουν δικαίωμα να πουλάνε μόνο τα δικά τους πιστοποιημένα είδη και αυτή η περίοδος είναι που πολλά είδη ή είχαν παγώσει με τον παγετό ή έχουν τελειώσει. Σε ένα μήνα όμως που γίνονται τα ανοιξιάτικα φρούτα και λαχανικά θα υπάρχει και μεγάλη ποικιλία αλλά και ποσότητα.
Θα θέλαμε επίσης να σας αναφέρουμε ότι έχουμε κάνει ως τώρα 4 αιτήσεις στο δήμο για να μας δοθεί οριστικός χώρος. Ο κ.Σατραζέμης Ζήνων είχε δεσμευτεί στη ραδιοφωνική εκπομπή στο SKAI ότι αν όχι στο πρώτο δημοτικό συμβούλιο στο δεύτερο μετά τις εκλογές θα δοθεί οριστικά λύση για τη αγορά μας. Αυτό φυσικά δεν έγινε. Εμείς προσπαθήσαμε να βρούμε τον καινούργιο αντιδήμαρχο υπεύθυνο για τις λαϊκές αγορές, δεν τα καταφέραμε και μας μετέφεραν ότι θα επικοινωνήσει αυτός μαζί μας.
Η Συντονιστική Επιτροπή Βιολογικής Αγοράς
Αυγουστίδης Γιώργος, Καράλη Σουλτάνα, Κολυβάκη Άννα, Τσορμπατζίδου Αναστασία, Ξανθοπούλου Γκόλφω
Εθελοντική Ομάδα Δράσης Ν. Πιερίας (ΕΟΔνΠ)
..Μακριά από κάθε επιτήδευση,θεωρώ υποχρέωση μου,πριν απ΄οτιδήποτε άλλο να ευχαριστήσω όλους αυτούς τους ανθρώπους που με εμπιστεύτηκαν και με τίμησαν να τους εκπροσωπήσω και να διανέμω τα πολύτιμα αγαθά τους μέσω του ηλεκτρονικού αυτού καταστήματος.
ΑπάντησηΔιαγραφήΌλοι τους είναι εκτός από επιτυχημένοι επιχειρηματίες και εξαιρετικοί άνθρωποι, γι αυτό αισθάνομαι πως η γνωριμία τους πραγματικά με τιμά.
Η οικογένεια Θεοδωρακάκου έχει ένα οινοποιείο κόσμημα στη καρδιά της Λακωνικής γης με 300 στρέμματα ιδιόκτητους αμπελώνες και αναδεικνύει παραδοσιακές σπάνιες ποικιλίες όπως η Κυδωνιτσα, το Μαυρούδι, η Μονεμβασιά.
Οι αμπελώνες έχουν ενταχθεί από το 1996 στο πρόγραμμα βιολογικής γεωργίας και πιστοποιούνται από τον οργανισμό ΔΗΩ.
Ο Νίκος Χρηστάκος μαζί με μερικούς ακόμα φίλους του, το 2001 ίδρυσε το Συνεταιρισμό Βιοκαλλιεργητών Κροκεών.
Παράγουν και εμφιαλώνουν ελαιόλαδο ,μέλι και ελιές με την επωνυμία ''ΟΡΓΑΝΟΝ''.
Οταν ρώτησα το Νίκο ,τι σημαίνει ΟΡΓΑΝΟΝ, μου απάντησε ότι κατά τον Αριστοτέλη ΟΡΓΑΝΟΝ είναι ο λόγος-λογική.Τα προιόντα τους είναι λογικά δηλαδή βιολογικά.
Η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Λακωνίας είναι η μεγαλύτερη οικονομική μονάδα του νομού και έχει γίνει συνήθεια πλέον, με το ''Δωρικό Λακωνίας'' να σαρώνει βραβεία σε όλο τον πλανήτη, ανάμεσα σε χιλιάδες δείγματα ,από τους πιο αξιόπιστους οίκους στους διαγωνισμούς καλύτερου ελαιόλαδου.
Όσον αφορά το Νίκο Μάζη, το Πρόεδρο των Αρτοποιών Λακωνίας ,τι να πω εγώ...
Ο Γαστρονόμος έχει ασχοληθεί και έχει γράψει δυο φορές, όπως επίσης το Gourmet και το Αθηνόραμα. Αρτοποιός 3ης γενιας, σπούδασε στη Γερμανία προκειμένου να τελειοποιήσει τις
γνώσεις του και έχει φλογερό έρωτα για τη δουλειά του. Τον ενδιαφέρουν τα κοινά, είναι δίκαιος και καλοπροαίρετος σε όλα του! Χαίρομαι να συνεργάζομαι με αυτούς τους ανθρώπους.Το κέρδος δεν αποτελεί το μοναδικό στόχο.
Έχει ποτιστεί το Είναι τους από τις αξίες της Αρχαίας Σπάρτης και ελπίζω να φανώ αντάξιος της τιμής που μου κάνουν.
ΓΙΑΤΙ ΕΣΕΙΣ ΝΑ ΕΠΙΛΕΞΕΤΕ ΕΜΑΣ
ΑπάντησηΔιαγραφήΕκτύπωση | E-mail | Επεξεργασία
Οταν είπα σε κάποιο φίλο τι είναι αυτό που επιχειρώ, αντιμετώπισα ένα μάλλον ειρωνικό χαμόγελο μαζί με ένα ειρωνικό σχόλιο και ούτε λίγο ούτε πολύ το χαρακτήρισε χαζό να θέλω να πουλήσω παξιμάδια και κουλουράκια μέσω του internet όταν οι γιγάντιες αλυσίδες που είναι δίπλα στη πόρτα μας προσφέρουν πάνω από 80000 κωδικούς τροφίμων
Η απάντηση είναι ότι γνωρίζω πως ποτέ δε θα καταφερω να έχω 80000 κωδικούς προς κατανάλωση. Ομως γνωρίζω ΠΟΙΟΣ έφτιαξε τα παξιμάδια και τα κουλουράκια, όπως γνωρίζω ΠΟΥ είναι το ξερικό χωράφι στις Κροκεές της Λακωνίας που μαζεύτηκαν οι ελιές που σας προσφέρω και ΠΟΙΟ ακριβώς χέρι είναι αυτό που τις έβαλε στην άλμη.
Οταν είπα στο Νίκο Χρηστάκο πως τα παιδιά μου με παρακαλάνε να τους φέρω μέλι με κυρήθρα, ο Νίκος μου απάντησε πως τώρα είναι χειμώνας και τις μέλισσες τις ταίζει ζαχαρόπιτα για να ξεχειμωνιάσουν.Δεν αξίζει τώρα να δόσουμε στα παιδιά κυρήθρα με μέλι που έχουν παράγει οι μέλισσες από τη ζαχαρόπιτα που τρώνε!!!
Λέμε με το Νίκο Θεοδωρακάκο να βάλουμε όταν έρθει η ώρα ,αμπελόφυλλα σε άλμη, για να έχουν στη κουζίνα τους οι νοικοκυρές. Βεβαίως στα μεγάλα super markets θα υπάρχει και αυτός ο κωδικός αλλά εμείς μπορούμε να σας πούμε ακριβώς που είναι τα αμπέλια βιολογικής γεωργίας του Νίκου και ποιος ακριβώς μάζεψε τα αμπελοφυλλα.
Σκέπτομαι σιγά σιγά ,εφ΄οσον υπάρχει ενδιαφέρον από εσάς, να προσθέσω κηπευτικά. Τότε όμως, θα είμαι σε θέση να σας απαντήσω στο τηλέφωνο, ακριβώς τι ώρα μάζεψαν τις τομάτες από τα Αρχαία ιερά χώματα της Σπάρτης και όταν φτάσουν στη κουζίνα σας, μερικές ώρες μετά...πιστέψτε με, θα καταλάβετε τη διαφορά.
Είμαι βέβαιος, ανεξάρτητα από τις μεγάλες μονάδες που υπάρχουν δίπλα μας, θα με ανακαλύψουν μερικές δεκάδες φίλοι που θα εξυπηρετώ πάνω σε αυτή τη φιλοσοφία και θα είμαστε όλοι ευχαριστημένοι. Εννοώ, οι παραγωγοί της Λακωνίας, εγώ με τις καινοτόμες ιδέες μου και εσείς, οι εν δυνάμει φίλοι μου.